- Экологичный День Благодарения: как устроить экологически чистый праздник.
- Во-первых, сколько еды тратится впустую во время Дня Благодарения?
- 8 советов, которые помогут провести День Благодарения с вашими гостями
- Вредно ли употребление индейки для окружающей среды?
- 5 советов по экологически безопасным покупкам на День Благодарения
- Бумага или пластик: что лучше для окружающей среды?
- Найдите многоразовые сумки и компостируемые предметы в Bieramt.
- Как подготовить и приготовить экологичный пир на День Благодарения
- 4 совета по приготовлению экологически чистой еды
- 4 совета по устойчивому приготовлению пищи
- 3 способа устойчиво подавать еду
- Найдите многоразовые салфетки и бумажные полотенца в Bieramt.
- Советы по экологичной уборке
- Как хранить продукты без пластика
- Узнайте больше от Гроув
Неудивительно, что количество бытового мусора, включая пищевые отходы, увеличивается на целых 25 процентов в праздничный сезон между Днем Благодарения и Новым годом. какая является Удивительно то, что в Америке продукты питания являются самой большой категорией отходов на муниципальных свалках, и при их разложении выделяется огромное количество парниковых газов. Когда пищевые отходы отправляются на свалку, из них выделяется метан , мощный парниковый газ.
прогресс есть способность человека усложнять простое
Хорошая новость заключается в том, что в 2015 году Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) объявили об амбициозной цели к 2030 году вдвое сократить бытовые пищевые отходы . Федералы хотят, чтобы вы — и любой другой американец — перешли от выбрасывания 218,9 фунтов еды в мусор каждый год к выбрасыванию всего 109,4 фунтов каждый.
А каникулы — отличное место для начала. Каким бы ни был размер вашего списка гостей на День Благодарения, вы можете внести свой вклад в уменьшение воздействия вашей встречи на окружающую среду. Ниже приведены некоторые советы.
Во-первых, сколько еды тратится впустую во время Дня Благодарения?
8 советов, которые помогут провести День Благодарения с вашими гостями
Устойчивый, экологически чистый отдых требует серьезной предусмотрительности, координации и общения с вашими гостями. Вот несколько советов по планированию зеленого Дня Благодарения.
1. Координируйте свои действия с посетителями, чтобы не переедать
Если у вас есть гости, которые приносят блюда на пир, следите за тем, что каждый приносит с собой, чтобы вы могли планировать соответствующим образом и не готовить слишком много еды или дублировать блюдо гостя.
2. Сделайте зеленый День благодарения коллективным усилием
Привлеките свою семью и друзей к поиску более экологичного отдыха. Если они участвуют в празднике, попросите их принести еду в многоразовой посуде, а не в одноразовой.
Предложите гостям съесть все, что есть на их тарелках, чтобы сократить количество выброшенной еды. И убедитесь, что все знают, где находятся мусорные баки и контейнеры для компоста.
3. Делайте вещи с нуля, когда это возможно
Около 83 процента выбросов парниковых газов от пищевых продуктов приходится на их производство. Чем меньше готовых и упакованных продуктов вы покупаете, тем ниже ваш углеродный след.
Попробуйте свои силы в приготовлении булочек, пирогов и других блюд, которые вы могли бы купить уже готовыми.
4. Подготовьте ингредиенты, которые у вас уже есть
Начало ноября — хорошее время, чтобы навести порядок в своих шкафах — скорее всего, некоторые ингредиенты из вашего списка прячутся в глубине.
5. Выбирайте рецепты, которые будут использовать оставшиеся ингредиенты
Если в одном рецепте требуется половина емкости бульона, найдите другой рецепт, в котором будет использоваться остальное — это может быть что-то, что вы приготовите через несколько дней.
6. Исключите из меню проверенные блюда.
Если никто, кроме дяди Дона, никогда не прикоснется к салату из желе и моркови, сэкономьте время и пропустите его или приготовьте из него гораздо меньшее блюдо.
Точно так же, если в прошлые годы вы были по уши в остатках картофельного пюре, сделайте меньшую партию в этом году. Контроль порций - это неплохо... даже в День Благодарения.
7. Планируйте заранее варианты хранения продуктов
Не поддавайтесь искушению купить одноразовые пластиковые контейнеры для остатков еды. Вместо этого выясните, что вам нужно хранить, и выберите подходящие экологически чистые решения, о которых мы подробнее расскажем позже.
Вымойте морозильную камеру и холодильник перед походом в магазин
Освободите место для продуктов и остатков в морозильной камере и холодильнике, чтобы вы могли быстро найти то, что вам нужно, когда придет время, а ваши остатки не потеряются и не будут забыты.
Не забудьте также перепроверить список покупок. Убедитесь, что все, что вам нужно, есть в вашем списке, чтобы избежать лишних походов в магазин.
Вредно ли употребление индейки для окружающей среды?
Продукты животного происхождения требуют от 4 до в 40 раз больше калорий, чем зерновые культуры производить, чем они обеспечивают в питании. Чтобы поддерживать глобальное население, в основном зависящее от мяса, к 2050 году производство продуктов питания должно увеличиться на 70 процентов — это одна из причин, по которой так много людей во всем мире переходят на постную диету.
Конечно, отказ от мяса подходит не всем, но даже сокращение потребления мяса и молочных продуктов может повлиять на окружающую среду — и было доказано, что это улучшает ваше здоровье, в том числе существенно снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Вот 4 варианта, которые более экологичны, чем приготовление гигантской индейки в этом году.
- Подумайте о том, чтобы отказаться от мяса. Интернет является огромным хранилищем вкусных вегетарианских и веганских рецептов основных блюд.
- Если отказаться от индейки невозможно, выберите традиционную породу или индейку, не содержащуюся в клетках, — в идеале от местного фермера.
- Если вам нужна птица меньшего размера для небольшой группы, нет ничего плохого в том, чтобы выбрать курицу без клетки.
- Выбирайте рецепты, которые требуют небольшого количества молочных продуктов и яиц или совсем их не содержат. Если вы используете молочные продукты или яйца, выбирайте органические и экологически безопасные бренды.
Роща Совет
Сколько стоит одна порция?
Планируя свое меню, имейте в виду, что одна порция белка, овощей или крахмала составляет около 3/4 стакана. Кто-то из гостей съест больше, кто-то меньше.
Этот калькулятор NRDC помогает вам оценить, сколько еды вам понадобится, в зависимости от того, кто придет и кто ест много, нормально или мало.
5 советов по экологически безопасным покупкам на День Благодарения
Борьба с пищевыми отходами начинается с ваших исключительных навыков планирования. Эти советы по экологичному шоппингу помогут вам сделать лучший выбор для окружающей среды и ваших гостей, когда вы будете собирать ингредиенты для своего пира.
1. По возможности покупайте местные и органические продукты.
Чем ближе выращена ваша пища, тем ниже воздействие на окружающую среду того, что вы едите. Делайте покупки на фермерских рынках или закажите коробку продуктов с местной фермы, предлагающей эту услугу. Эти варианты, скорее всего, будут органичными, что делает их двойным выигрышем.
Если вы покупаете индейку, приобретите ее на местной ферме или, по крайней мере, выберите органическую индейку, не содержащуюся в клетках, если это возможно.
2. Откажитесь от пакетов с продуктами
Принесите многоразовые пакеты для продуктов в продуктовый магазин или вообще откажитесь от них. И уж точно избегайте предварительно нарезанных продуктов в одноразовой пластиковой упаковке, которую нельзя переработать.
Купить оптом
Орехи, специи и сухие ингредиенты для выпечки — это лишь некоторые из ингредиентов, которые вы можете купить оптом из мусорных баков, что сокращает отходы упаковки и экономит ваши деньги.
Бонус: узнайте в местном пункте продажи, разрешают ли они вам приносить свои собственные контейнеры.
4. Придерживайтесь списка покупок
Заманчиво сделать лишние покупки — сыр и крекеры в последнюю минуту, пару банок оливок, замороженный пирог на случай чрезвычайной ситуации — но сопротивляйтесь изо всех сил, чтобы не было лишних пищевых отходов.
кто дочь джона войта
5. Покупайте большие порции и запасные упаковки
Если вы являетесь членом клуба продовольственных складов, вы можете покупать более крупные версии некоторых ингредиентов. Например, в одной банке еды на 46 унций содержится почти в три раза больше порций, чем в банке на 16 унций, что уменьшает количество упаковки, которую вам придется перерабатывать.
Бумага или пластик: что лучше для окружающей среды?
Короткий ответ: ни то, ни другое. Вот несколько советов по многоразовым или экологичным вариантам, когда речь идет о выборе бумаги или пластика.
Если вы не можете взять с собой собственный многоразовый пакет (что является лучшим вариантом для нашей дорогой планеты), вы можете сократить количество отходов, максимально наполнив свои бумажные пакеты.
Не заворачивайте мясо, вино или непродовольственные товары в отдельный полиэтиленовый пакет перед тем, как выбросить их. Затем повторно используйте бумажный пакет в качестве мешка для мусора или вторсырья для ваших гостей во время праздничных встреч. Вы также можете обернуть ими подарки, положить их в саду, чтобы подавить сорняки, или компостировать их.
Когда дело доходит до бумаги и пластиковых тарелок и столовых приборов, у нас есть лучшая альтернатива. Компостируемые тарелки и столовые приборы (а также инструменты для приготовления пищи) теперь доступны с тем же удобством, что и бумажно-пластиковые версии, но с лучшим концом для планеты. Просто бросьте их в компостную корзину, и они разложатся намного быстрее, чем их пластиковые и бумажные аналоги.
Совет по устойчивому развитию Bieramt
Насколько вредны бумажные и полиэтиленовые пакеты?
Пластиковые пакеты составляют около 12 процентов пластика в Америке и разлагаются столетиями. Если вы выбираете пластик, убедитесь, что пакеты не попадут в окружающую среду или на свалку. Поскольку большинство предприятий по переработке отходов не принимают пластиковые пакеты, вам нужно будет отнести их на предприятие по переработке, которое работает с ними.
Бумажные пакеты сделаны из деревьев или переработанной бумаги. Для их производства требуется больше энергии, и на их производство приходится больше парниковых газов, чем на полиэтиленовые пакеты. Если вы выбираете бумажные пакеты, постарайтесь извлечь из них как можно больше пользы.
Одноразовые банки и бутылки на самом деле составляют более 60 миллионов пластиковых бутылок, которые ежедневно попадают на американские свалки и мусоросжигательные заводы, а те, которые не попадают в мусорный бак или на свалку, засоряют ручьи и реки и в конечном итоге В океане.
Вместо воды в бутылках подавайте фильтрованную воду из-под крана — сделайте ее праздничной, налив ее в прозрачный кувшин со льдом и нарезанным лимоном. Если вы собираетесь предлагать газировку, выбирайте алюминиевые банки — и обязательно перерабатывать их .
Как подготовить и приготовить экологичный пир на День Благодарения
Подготовка и приготовление пищи — это когда происходит много пищевых и экологических отходов. Следуйте этим советам, чтобы обе части трапезы были максимально легкими.
Печать
